N.THINGチームが 綴るストーリー

レタス一株が利川農場を通り抜ける道

一粒の種が箱に詰められて出ていくまで、N.THINGの利川農場でレタスは4つの区間を通ります。育苗棟と栽培棟、作業棟を順にたどってみました。

収穫前、最後の一週間の光

レタスが収穫後に何日もつかは、採り入れる直前の一週間の光とも関係があります。オランダ・ワーヘニンゲン大学の研究をもとに、光と保存期間の関係を整理しました。

バジルは冷たい場所で黒く変わります

バジルは冷やすほど早く傷んでしまう、珍しい野菜です。12℃を下回ると葉が褐色に変わり、香りが抜ける低温障害が起こります。その原因と、育てる段階から変わってくることを整理しました。

AIの時代でも、食べるものは育てなければなりません

AIが多くの仕事を代わりに担う時代でも、食べるものは土と水、光、時間がなければ育ちません。農業に携わる人と水は減っています。農業技術が担う役割とは何か、N.THINGの取り組みとともに記しました。

栽培室の画面に表示される五つの値

屋内農場では温度、湿度、二酸化炭素、光、養液という五つの値を見ます。それぞれが植物にとって何を意味するのか、なぜ一つずつではなく一緒に見る必要があるのかをまとめました。

レタスの葉先が枯れる理由

養分が十分であっても、レタスの内側の葉の先が褐色に乾いてしまうことがあります。カルシウムが葉先まで届かないことで起こるチップバーン（葉先枯れ）です。その原因と、屋内農場で風と養液に目を配る理由をまとめました。

イチゴの苗を屋内で育てる理由

イチゴは種ではなく茎で繁殖し、苗は最も暑い夏に育ちます。イチゴ栽培において苗がなぜ難しいのか、育苗を屋内に移すと何が変わるのかを整理しました。

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プレスリリースでは伝えきれなかった話を、チームが自ら書きます。農場で起きていること、私たちがつくる技術、そしてこの産業が向かう方向について。

엔씽 팀